O Legítimo Rocambole

Se você viajar pela  região de Tiradentes e quiser provar uma guloseima bem típica da Estrada Real, não deixe de conhecer “O Legítimo Rocambole”. E nem é preciso percorrer os cerca de  40 km até Lagoa Dourada, onde está a sede da loja, pois na saída de São João del Rei para Tiradentes, na BR-262,  há  uma filial. Mas se o roteiro for mais amplo, de carro, a esticadinha é quase obrigatória! :) Ao chegar em Lagoa Dourada (é preciso passar por dentro da cidade para seguir viagem), a palavra que você mais vai ver é ROCAMBOLE. Ele está por todos os lados, em várias lojas especializadas. Eu já estive lá duas vezes, mas nem tive a curiosidade de parar em outros lugares, fui direto para o local em que a tradição começou, na Rua Miguel Youssef, 38. Dizem que a receita da massa ainda é a mesma e é processada na mesma batedeira há mais de 100 anos.

Na loja há um quadro com a história do rocambole, que eu transcrevo aqui:

“Tudo começou com o casal Miguel Youssef do Líbano, estrangeiro, e sua esposa D. Dolores, lagoense, num bar central em Lagoa Dourada. Nesse bar eram vendidos vários petiscos de fabricação própria, inclusive o rocambole.

Com objetivos de melhorar o atendimento e atrair o interesse dos consumidores pelos produtos, o casal experimentou as receitas vindas da França. Daí o início do sucesso, destacando-se o rocambole.

A cidade de Lagoa Dourada cresceu e ganhou a rodovia que liga São João Del Rei a Belo Horizonte, e com isso o "Legítimo Rocambole" ganhou notoriedade.

Turistas e todas as pessoas que passagem pela cidade faziam questão de provar e levar o Legítimo Rocambole que agora era feito pelo filho Paulo Miguel do Líbano.

Foi o neto Ricardo Youssef do Líbano que introduziu novos recheios e a fama do Legítimo Rocambole espalhou-se nacionalmente.

Mantendo a mesma receita e a tradição de mais de 100 anos, o Legítimo Rocambole agora com Ricardo Youssef C. do Líbano e André Youssef C. do Líbano, orgulha-se de ter ajudado a projetar o nome de Lagoa Dourada no cenário nacional.”

Bom, mas vamos ao que realmente interessa: o tal do rocambole!

Vou resumir: é uma delícia!  A massa é super macia e os recheios são deliciosos. Eu só provei os de doce de leite, goiaba e doce de leite com coco, mas aprovei todos!

Para não passar vontade depois, é só pedir um (ou uns!) para viagem. Eles são enrolados na hora, então saem sempre fresquinhos, macios… E ainda é possível pedir de dois sabores, meio a meio, para experimentar vários sabores.

Já vou avisando: só não invente de fotografá-lo ou de escrever posts sobre o assunto depois. Só serve para passar vontade… ;-)